Molho gorgonzola

Molho gorgonzola

Molho base para acompanhar filé, massas ou pães

O queijo gorgonzola de sabor intenso é ideal para o preparo de pratos a base queijos, proporciona sabor e cremosidade.

Sendo um dos molhos mais pedidos aqui na Cozinha Brasileira Buffet em Palmas, o molho gorgonzola sempre acompanha um bom filé.

Você também poderá fazer para acompanhar massas como fettuccine, pene ou até mesmo um bom espaguete. Acompanha muitíssimo bem pães artesanais como italiano ou de massa adocicada como o australiano.

Ingredientes

600 ml de creme de leite

200 g de queijo gorgonzola

100 g de creem cheese

30 ml de azeite

Pimenta do reino a gosto

Nessa receita caso acompanhe massas ou pães é ideal temperar o molho com alho e sal, nosso modo de fazer foi para acompanhar um filé onde o mesmo já continha tais ingredientes.

Assista nosso modo de fazer, uma receita coringa e super prática.

Video gravado em evento com nossa colaboradora Valdete Rodrigues.